Sens Colonial Beach [サンスコロニアルビーチ]

Manager：Daigo Yamagata～山縣大吾～

1983年7月20日生まれ

家でくつろいでいる様にリラックスでき、気兼ねなく来ていただける
そんな『お客様に来ていただくのではなく、帰ってきていただく』お店を目指しております。

日々私達の周りでは予想も出来ないような事が起こると思います。
ただ、そんな中でも、いつもそこにある事、いつもお待ちしている事、
お客様の生活の中にいつもSensColonialBeachがある、
そんなお店でありたいと思っております。

Chef：Ryoji Maeda～前田良二～

1965年10月15日生まれ

一言にフランス料理というと、堅苦しいイメージを抱いてしまいますが、
フランスにも家庭料理というものがあると思います。

華やかな料理よりも、お客様に食べていただいた時、ホッと出来るような
料理をお届けしたいと常日頃考え、作っていきたいと思っています。

また、日本という土地柄を生かし
ソースだけにこだわらず、食材を生かせるメニューを取り入れ、
時には和の技法、味付けを盛り込んで提供していけたらと思っています。